Fingerfood und Demenz

Ernährung bei Demenz: Fingerfood als nährstoffreiche Zwischenmahlzeit-
Die Klasse 2 der Berufsfachschule Pflegeassistenz hat im Praxisunterricht köstliche und energiereiche Häppchen als Fingerfood für Menschen mit Demenz hergestellt. Neben kognitiven Einschränkungen können im Laufe der Erkrankung auch Ernährungsprobleme auftreten. Mit leckerem Fingerfood ist eine selbstständige Nahrungsaufnahme noch gewährleistet auch wenn Demente mit Gabel und Messer nicht mehr zurecht kommen. Da das Auge bekanntlich mitisst, dekorierten die Schülerinnen die handlichen Häppchen ansprechend. Natürlich durften die frisch zubereiteten Köstlichkeiten wie Powersticks mit Quarkdipps, Frikadellchen und Obst-Käse-Spiese anschließend selbst verspeist werden.